Боорсок(борсаки)

Показать разделы

borsok.jpg Большое место в алтайской кухне традиционно занимают изделия из муки. Популярно старинное ритуальное кушенье – боорсок – жаренные в масле нарезанные кусочки раскатанного теста или шарики. Это традиционное “украшение” стола – поскольку боорсоки готовятся в большом количестве и выкладываются на стол во время каждого крупного торжества.

Рецепт: 1 литр кислого молока (простокваши,кефира,чегеня) 2 яйца,чайная ложка соды,можно добавить сахара , соли по вкусу.Все перемешивается.Добавляется мука,замешивается не крутое тесто.Оставляем на час в теплое место.Можно раскатать теплый блин и разрезать на ровные квадратики,или накатать шарики 3-4см. опустить в кипящее растительное масло в казане,печь до готовности.

Присоединяйтесь к нам в соцсетях
Рассказываем о турах в Instagram
Ваш персональный гид по активному отдыху на Алтае. Приключения начинаются здесь!
Не знаете, как провести летный отдых? Почему бы не в окружении прекрасной алтайской природы⁉

64
0
В поиске самых красивых мест и острых ощущений - тур "К Мультинским озерам и Средняя Катунь"
277
2
29 марта , погода огонь .
251
4
Атмосферные фото из автотура
410
8
Эх... деревенька
555
11
Друзья, напоминаем, что уже открыт набор на летние туры‼

Одним из самых популярных конных маршрутов является тур "К подножью Белухи"
62
0
Скоро зацветет маральник
283
1
Ммм...Походные тортики
93
2
Перевал Каратюрек 
191
0
Из века в век, из уст в уста передаются ЛЕГЕНДЫ о великом Алтае.
Вспомним одну из них о появлении РЕКИ ЧУИ
118
0
Спасибо, что не забываете отмечать нас на фотографиях и оставлять отзывы
381
6
Конный тур "На плато Укок к "Принцессе Алтая"
296
3
98
5
302
2
В пеших походах есть своя прелесть...
241
3
Белуха осенью, уже не помню какого года
310
3
Весна — время, когда Алтай по-своему прекрасен! 
309
0
А вы были на Алтае во время цветения маральника? ☺
Когда природа просыпается, и вокруг появляются розоватые цветы алтайской сакуры. Предлагаем окунуться в этот удивительный мир!

86
0
Фото из прошлогоднего майского тура "Экспедиция в Монголию"
202
1